Kačacie prsia s cibuľovou marmeládou

Ingrediencie:

• Kačacie prsia s kožou
• Maslo
• Oliv. olej
• Červenú cibuľu
• Cesnak
• Trstinový cukor
• Vínny ocot
• Červené víno (dobré a suché)
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Tymian
• Vajcia
• 3 kusy starého pečiva (nie tvrdého, len nesmie byť čerstvé)
• Petržlenová vňať
• Krupica alebo hrubá múka
• Potravinová folia (vhodná na varenie)

Postup:

Kačavie prsia dáme na panvicu, snažíme sa urobiť skutočne dobrý kus prepečeného mäsa.
Nakrájame na jemné pásiky cibulku, restujeme, pridáme ingrediencie, podlejeme vínom
Na koniec rozmixujeme
Urbíme knedličky - Nakrajame na kocky rožky, nasekáme petržlenovú vňať, pridáme vajcia a hrubú múku a soľ.
Zmiešame cesto, ktoré zabalíme do fólie, zaviažeme a dáme variť do vriacej vody.