Granadír inak? TENTO recept vám ponúkne obľúbené jedlo v menej známej verzii!
Opäť vám vďaka relácii Na chalupe sprostredkujeme jeden výborný recept. Ten bude tradičný a plný chutí. S reláciou sa Katarína Jesenská v jednej z minulých epizód vybrala na Liptov, kde jej miestne obyvateľky ukázali, ako ony pripravujú granadír. Ale granadír to tak úplne nie je!
Potrebujete:
1 kg zemiakov
500 g polohrubej múky
2 vajcia
1 cibuľa
150 g slaniny
1 PL bravčovej masti
1 PL sladkej mletej papriky
soľ
Zdroj:
unsplash.com
Pripravíme si zemiaky, očistíme, nakrájame, dáme variť. Nakrájame aj cibuľu a slaninu. Pripravíme cesto na halušky alebo trhance. Vezmeme múku, vysypeme na dosku, osolíme, rozbijeme dve celé vajíčka, cesto rozvaľkáme dohladka. Budeme robiť "ťapky" (tie vieme využiť aj do polievky či mrveného). Na panvicu dáme bravčovú masť - na to cibuľu a slaninu - pražíme. Do osolenej a vriacej vody dáme variť ťapky. Tie by mali vyjsť hore. Medzitým miešame cibuľu a slaninu. Vodu z ťapiek využijeme ako ovar - keby boli suchšie. Papriku dáme na záver praženia cibule so slaninou. Speníme do červena. Dáme zmes z panvice na ťapky a môžeme doliať ovarom, aby to bolo redšie. Do tejto zmesi môžete zamiešať aj bryndzu. Niekto to má rád aj takto!
Sledujte Na chalupe dnes o 16:50 na JOJke!
