Tradičné chute s moderným nádychom: Ochutnajte Venušine gule na cibule podľa Brigity!
Potrebujeme:
mleté mäso
syr nakrájaný na kocky
soľ, mletá červená paprika (štipľavá aj sladká), majoránka, bobkový list, mleté čierne korenie, rasca
bravčová masť
hladká múka
kapary
cibuľa
mlieko
bryndza
ocot
Zdroj:
TV JOJ
Postup:
Cibuľu si nakrájame na väčšie kúsky a speníme ju na roztopenej masti až kým nechytí zlatistú farbu. Mäso medzitým zmiešame so soľou a s koreninami. Pridáme trochu múky a dôkladne premiešame. V prípade potreby môžeme pridať jedno vajce. Z pripravenej zmesi formujeme guľôčky, pričom každú naplníme kockou syra. Pripravené guľôčky opečieme dozlatista na roztopenej masti. Na záver si pripravíme bešamel. Do roztopenej masti pridáme múku a opečieme. Následne pridáme mlieko, bryndzu a kapary. Omáčku podľa chuti doladíme soľou a troškou octu. Keď máme všetko hotové, môžeme servírovať. Zbojnícku dobrú chuť!
